Diseño del proceso para la elaboración de helados de fruta tipo sorbete.

Bachelor Thesis

Abstract: Este estudio, se basa en la necesidad de desarrollar una nueva línea de producción de helados de fru

Palabras claves:

ELABORACIÓN DE HELADOS, HELADOS DE FRUTAS, HELADOS TIPO SORBETE.

Autores:

Edison Alberto Zhindon Macias, Priscila Maria Castillo Soto

Fuentes:

rraae