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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Origen
rraae(2)
Efecto del tiempo de germinación sobre las caracteristicas físicas, reologicas y tecnologicas de la harina del arroz integral variedad iniap 15, cosecha verano
Bachelor ThesisAbstract:Palabras claves:ARROZ INTEGRAL, EFECTO DEL TIEMPO DE GERMINACION, INIAP 15, REOLOGICAS Y TECNOLOGICAS DE LA HARINAAutores:Eliana Carmita Loayaza Jaramillo, Janaina Madelein Sanchez GarciaFuentes:rraaeEfecto del tiempo de germinación sobre las características físicas, reológicas y tecnológicas de la harina del arroz integral variedad INIAP 15, cosecha verano.
Bachelor ThesisAbstract: El proceso de germinación inició con la desinfección del grano con una solución de hipoclorito de soPalabras claves:Arroz, ARROZ INTEGRAL, CARACTERISTICAS FISICAS, CARACTERISTICAS REOLOGICAS, CARACTERISTICAS TECNOLOGICAS, COSECHA VERANO., Germinación, HARINA DE ARROZ INTEGRAL, INIAP 15Autores:Eliana Carmita Loayza Jaramillo, Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Janaina Madelein Sanchez GarciaFuentes:rraae