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Publisher
2012(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Plantas(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Año de Publicación
2013(2)
Origen
rraae(2)
Uso y evaluación de dos aceites esenciales (canela y clavo de olor) para control de las pudriciones fungosas y determinación de la vida útil mediante películas protectoras comestibles en papaya (carica papaya cv. hawaiana)
Bachelor ThesisAbstract: Los objetivos generales de esta tesis fueron: evaluar el potencial de los aceites esenciales de canePalabras claves:Aceites Esenciales, CARICA PAPAYA CV. HAWAIANA, CONTROL DE LAS PUDRICIONES FUNGOSAS, PELICULAS PROTECTORAS COMESTIBLESAutores:Leovina Ingrid Martínez Martínez, Meily Ponce LayFuentes:rraae“uso y evaluación de dos aceites esenciales (canela y clavo de olor) para control de las pudriciones fungosas y determinación de la vida útil mediante películas protectoras comestibles en papaya (carica papaya c.v.hawaiana)”
ArticleAbstract: La alta demanda de los consumidores por productos con características naturales y larga vida ha detePalabras claves:Aceites Esenciales, PAPAYAS, PARÁMETROS DE MADURACIÓN, PELÍCULAS COMESTIBLEAutores:Leovina Ingrid Martínez Martínez, Meily Ponce Lay, Priscila Castillo SotoFuentes:rraae