Desarrollo de un producto alimenticio elaborado a base de zanahoria (Daucus Carota), (Avena Sativa), y trigo (Triticum Aestivum)

Master Thesis

Abstract: Actualmente, la industria de los productos horneados se encuentra en expansión debido al incremento

Palabras claves:

ANALISIS SENSORIAL, AVENA, Galletas, minerales, ZANAHORIA

Autores:

Débora Ileana Pagés Camacho, Rigoberto Peñafiel León

Fuentes:

rraae