Documentos de Julio Cesar Cepeda Morales | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Agricultura"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

GERMINACION DE LA SEMILLA-ARROZ(1)

PRODUCCION DE ARROZ(1)

PRODUCCION DE ARROZ-ECUADOR(1)

Evaluación de los cambios en el proceso de germinación a diferentes tiempos y temperaturas evaluando la composición proximal y las características sensoriales del arroz integral germinado (oriza sativa) en las variedades f50 y fsl09

Bachelor Thesis

Abstract: El proceso de germinación en la semilla trae una serie de cambios químicos y bioquímicos en el inte

Palabras claves:

GERMINACION DE LA SEMILLA-ARROZ, PRODUCCION DE ARROZ, PRODUCCION DE ARROZ-ECUADOR

Fernando David Zambrano Garcia, Julio Cesar Cepeda Morales, Patricio Caceres C.