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Palabras Claves: "GERMINACION DE LA SEMILLA-ARROZ"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
(1)
Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines
(1)
Bioquímica
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ciencia agraria
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
PRODUCCION DE ARROZ
(1)
PRODUCCION DE ARROZ-ECUADOR
(1)
Evaluación de los cambios en el proceso de germinación a diferentes tiempos y temperaturas evaluando la composición proximal y las características sensoriales del arroz integral germinado (oriza sativa) en las variedades f50 y fsl09
Bachelor Thesis
Abstract:
El proceso de germinación en la semilla trae una serie de cambios químicos y bioquímicos en el inte
Palabras claves:
GERMINACION DE LA SEMILLA-ARROZ, PRODUCCION DE ARROZ, PRODUCCION DE ARROZ-ECUADOR
Autores:
Fernando David Zambrano Garcia, Julio Cesar Cepeda Morales, Patricio Caceres C.
Fuentes:
rraae
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