Diseño de un plan de mejoras en buenas prácticas y operaciones de higiene para la preparación de alimentos en los hogares del sector "Flor de Bastión" Parroquia Tarqui en la provincia del Guayas.

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto se planteó con el fin de mejorar la calidad microbiológica de los alimentos pre

Palabras claves:

ALIMENTOS PREPARACIÓN, ALIMENTOS-CONSERVACION, Contaminacion De Alimentos, FLOR DE BASTIÓN, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, PROVINCIA DEL GUAYAS

Autores:

María Mercedes Jara Cepeda, Mary Stephanie Llanos Iñiguez, Natasha Coello Gómez

Fuentes:

rraae