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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
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Área temáticas
Tecnología de las bebidas
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Área de conocimiento
Agricultura
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Ciencia de los alimentos
(1)
Ingeniería de manufactura
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Año de Publicación
2015
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Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Buenas prácticas de manufactura
(1)
CHOCOLATE
(1)
Control De Calidad
(1)
Licor de cacao
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Diagnóstico y propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura para una empresa chocolatera enfocada a su producto licor de cacao
Bachelor Thesis
Abstract:
Este proyecto describe un diseño para la implementación de buenas Prácticas de Manufactura en la lín
Palabras claves:
Buenas prácticas de manufactura, CHOCOLATE, Control De Calidad, Licor de cacao
Autores:
Natasha Coello Gomez, Regnier José Vera Cedeño, Richard Efrén Baque Jiménez
Fuentes:
rraae
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