Desarrollo de un yogur de arazá bajo en calorías endulzado con stevia y sucralosa.

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto, se basa en el desarrollo de un producto (yogur de arazá bajo en calorías, end

Palabras claves:

Edulcorantes naturales, Stevia, SUCRALOSA, YOGUR DE ARAZA, yogurt

Autores:

Haydee Del Rocio Torres Camba, María José Carvajal Cerón, Melissa Daniela Olivares Cornejo

Fuentes:

rraae