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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Otros productos finales y envases
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Granola
(1)
PULPA DESHIDRATADA
(1)
SEMILLAS-PRODUCCION
(1)
ZAPALLO
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Diseño de una lInea de produccIÓn de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo
Bachelor Thesis
Abstract:
En esta tesis se diseño una linea de produccion para la elaboracion de granola complementada con se
Palabras claves:
Granola, PULPA DESHIDRATADA, SEMILLAS-PRODUCCION, ZAPALLO
Autores:
Ernesto Rolando Martínez Lozano, MarÍa Gianella Delgado Mendoza, Mariela Matilde Muentes Macias
Fuentes:
rraae
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