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Año de Publicación: "2015"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Otros productos finales y envases
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Granola
(1)
PULPA DESHIDRATADA
(1)
SEMILLAS-PRODUCCION
(1)
ZAPALLO
(1)
Diseño de una lInea de produccIÓn de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo
Bachelor Thesis
Abstract:
En esta tesis se diseño una linea de produccion para la elaboracion de granola complementada con se
Palabras claves:
Granola, PULPA DESHIDRATADA, SEMILLAS-PRODUCCION, ZAPALLO
Autores:
Ernesto Rolando Martínez Lozano, MarÍa Gianella Delgado Mendoza, Mariela Matilde Muentes Macias
Fuentes:
rraae
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