Documentos de Dick Zambrano, Ariana Karina Zambrano, Karina | REDI

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Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Palabras Claves

ADITIVOS PARA ALIMENTOS(1)

COLORANTES EN ALIMENTOS(1)

Industria alimentaria(1)

Implementación y validación de una metodología económica para la medición de color aplicada en alimentos

Bachelor Thesis

Abstract: Este trabajo se realizó con la finalidad de implementar y validar un método económico de medición de

Palabras claves:

ADITIVOS PARA ALIMENTOS, COLORANTES EN ALIMENTOS, Industria alimentaria

Arianna Dick, Dick Zambrano, Ariana Karina Zambrano, Karina, Fabiola Cornejo., Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Galo Wenceslao Chuchuca Morán, Jaime Fernando Peñafiel Ube, Jaime Peñafiel