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Publisher
Espol(2)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Eudicotas y Ceratofilales(1)
Probabilidades y matemática aplicada(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(2)
Análisis estadístico del impacto de diferentes empaques en la calidad del néctar de durazno, de mango y de mora en una empresa productora de néctar de frutas
Master ThesisAbstract: El presente proyecto tiene la finalidad de analizar a través de herramientas estadísticas el impactPalabras claves:Control De Calidad, EMPRESA MULTINACIONAL, ENVASADO DE FRUTAS .DURAZNO MANGO MORA., herramientas estadísticasAutores:María Noelia Vásquez Arreaga, Sandra García-BustosFuentes:rraaeUtilización de harina de haba (vicia faba l.) en la elaboración de pan
Bachelor ThesisAbstract: En el país, se han venido desarrollando investigaciones que permiten reemplazar parcialmente la hariPalabras claves:HARINA DE HABA, MATERIA PRIMA, Panificación, PRODUCTOS DE PANADERÍAAutores:Fabiola Cornejo Zuñiga, Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Ma. Del Carmen Rocha Espinoza, Maria Del Carmen Rocha Espinoza, María N. Vásquez Arreaga, María Noelia Vásquez Arreaga, Maria Nohelia Vasquez ArreagaFuentes:rraae