Documentos de Andrea Lissette Cruz Espinoza | REDI

Regresar

Mostrando 1 resultados de: 1

Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Bioquímica"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Ingeniería química(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

POLVILLO DE ARROZ(1)

Utilización de enzimas lipasas en la extracción de proteínas del polvillo de arroz.

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de este estudio fue la extracción de proteínas del polvillo de arroz enzimas de lipasas

Palabras claves:

Enzimas, POLVILLO DE ARROZ

Andrea Lissette Cruz Espinoza, Grace Katherine Vasquez Veliz