Obtención a Escala Laboratorio de Polifenoles a Partir de la Cáscara de Cacao y su Utilidad Como Aditivo Conservante de Aceites Vegetales Comestibles

Bachelor Thesis

Abstract: En la actualidad los polifenoles han ganado interés recientemente debido a su capacidad para actuar

Palabras claves:

Antioxidantes, Cacao-Produccion, LABORATORIOS, Salud Humana

Autores:

Jéssica Kely Hernández Pereira, Patricia Isabel Manzano Santana

Fuentes:

rraae