Estudio de los hábitos y manipulación higiénica en los establecimientos que ofertan alimentos y bebidas en las playas de las comunas Ayangue y Olón en la provincia Santa Elena

Bachelor Thesis

Abstract: El presente documento es un estudio acerca de los hábitos y manipulación higiénica en los establecim

Palabras claves:

ALIMENTOS PREPARADOS, BEBIDAS, COMUNA DE AYANGUE, Manipulacion de alimentos, OLÓN, Provincia de Santa Elena

Autores:

David Israel Larrea Nowak, Jimmy Steven Vásquez Benítez, Rafael Arce-Bastidas

Fuentes:

rraae