Documentos de Andrea Carolina Sandoval Saltos | REDI

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Año de Publicación: "2018"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Ingeniería química(1)

Otras ramas de la ingeniería(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ingeniería de manufactura(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

ODS 6: Agua limpia y saneamiento(1)

Origen

Palabras Claves

LÍNEA DE EMBUTIDOS(1)

POES PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO(1)

SISTEMA DE LIMPIEZA(1)

Implementación de un sistema de limpieza en la línea de embutidos de la planta piloto de Espol.

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto propone diseñar un sistema de limpieza para los equipos y utensilios de una lín

Palabras claves:

LÍNEA DE EMBUTIDOS, POES PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO, SISTEMA DE LIMPIEZA

Andrea Carolina Sandoval Saltos, Dayaneth Fabiola Rivera Troya, Jonathan Ricardo Coronel Leon