Documentos de Keyla Stefania Guerrero Ruiz | REDI

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Palabras Claves: "METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

Área temáticas

Ciencias de la computación(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencia de los alimentos(1)

Optimización matemática(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Industria alimentaria(1)

JUGO DE GRANADILLA(1)

JUGOS ENVASADOS(1)

Optimización del jugo combinado de maracuyá (passiflora edullis) y granadilla (passiflora ligularis) mediante el uso de la metodología de superficie de respuesta

Abstract: Investigación propuesta para el desarrollo de un alimento (jugo maracuyá, granadilla y azúcar) desti

Palabras claves:

GRANADILLA, Industria alimentaria, JUGO DE GRANADILLA, JUGOS ENVASADOS, Maracuya, METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA, OPTIMIZACION MATEMATICA

Francisco Xavier Vera Alcivar, Keyla Stefania Guerrero Ruiz