Diseño de una mezcla sustituta para la elaboración de masas destinadas a la producción de panes artesanales

Bachelor Thesis

Abstract: En este proyecto se busca proponer alternativas para potenciar la competitividad de una empresa que

Palabras claves:

Formulación, harina, Panes

Autores:

Espol , Haydee Del Rocio Torres Camba, Nadia Sophia Ramirez Luna, Socrates Palacios Ponce, Valery Nicole Martinez Santin

Fuentes:

rraae