Ruth Álvarez
UCUENCA
8
Coauthors
1
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2013 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 1 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| DIUC | 1 |
| Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca | 1 |
| Universidad de Cuenca | 1 |
| Verónica Patricia Pinos Vélez | 1 |
| Ruth Cecilia Alvarez P. | 1 |
| Piercósimo Tripaldi Cappelletti | 1 |
| Piercósimo Tripaldi | 1 |
| Verónica Pinos-Vélez | 1 |
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