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Área temáticas: "Producción"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Quito / UIDE / 2015
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Gestión y servicios auxiliares
(1)
Área de conocimiento
Emprendimiento
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Comida
(1)
Gastronomia
(1)
INGREDIENTES
(1)
Restaurante
(1)
Creación de una Empresa Gastronómica: La Vaca Parrillera
Bachelor Thesis
Abstract:
En la actualidad el tiempo, la competencia, la calidad de servicio y la seguridad alimentaria son lo
Palabras claves:
Comida, Gastronomia, INGREDIENTES, Restaurante
Autores:
Carmen Azucena Huayama Garcés, Pablo Roberto Cruz Molina
Fuentes:
rraae
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