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Año de Publicación: "2015"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Quito / UIDE / 2015
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Gestión y servicios auxiliares
(1)
Producción
(1)
Área de conocimiento
Emprendimiento
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Comida
(1)
Gastronomia
(1)
INGREDIENTES
(1)
Restaurante
(1)
Creación de una Empresa Gastronómica: La Vaca Parrillera
Bachelor Thesis
Abstract:
En la actualidad el tiempo, la competencia, la calidad de servicio y la seguridad alimentaria son lo
Palabras claves:
Comida, Gastronomia, INGREDIENTES, Restaurante
Autores:
Carmen Azucena Huayama Garcés, Pablo Roberto Cruz Molina
Fuentes:
rraae
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