Documentos de Mary Cristina Robayo Lescano | REDI

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Palabras Claves: "CAPACIDAD ANTIOXIDANTE"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería en Alimentos.(1)

Área temáticas

Farmacología y terapéutica(1)

Plantas conocidas por sus características y flores(1)

Salud y seguridad personal(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Actividad antioxidante(1)

SALVADO DE TRIGO(1)

Evaluación de los compuestos con capacidad antioxidante en el salvado de trigo (Triticum aestivum) de seis líneas en estudio y dos variedades establecidas, producidas en dos ecosistemas diferentes

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo se basó en la determinación de compuestos con capacidad antioxidante en dieciséi

Palabras claves:

Actividad antioxidante, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, FIBRA, SALVADO DE TRIGO, TRIGO

Mary Cristina Robayo Lescano, Mayra Liliana Paredes Escobar