Estudio de los parámetros termo físicos en el proceso de secado artesanal de Okara de soya en horno de convección a gas

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo a continuación trata del estudio de los parámetros termo-físicos en el proceso d

Palabras claves:

CONVECCIÓN, HORNO DE CONVECCIÓN, OKARA DE SOYA, SECADO ARTESANAL, TERMO FÍSICOS, Transferencia de Calor

Autores:

Omar Santiago Tello Carrillo, Santiago Paúl Cabrera Anda

Fuentes:

rraae