Evaluación de recubrimiento comestible a base de aceites esenciales de canela (Cinnamomum verum) y clavo de olor (Syzygium aromaticum) en la conservación de frutos de mora de castilla (Rubus glaucus Bent)

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de investigación se lo ejecutó con el fin de incrementar el tiempo de conservaci

Palabras claves:

ACEITES, Aceites Esenciales, Agronomia, CANELA (Cinnamomum verum), CLAVO DE OLOR (Syzygium aromaticum), CONSERVACIÓN, CONSERVACIÓN DE FRUTOS, DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Bent), Frutos, RECUBRIMIENTO COMESTIBLE

Autores:

Ángel Wilfrido Yánez Yánez, Paola Lisseth Chasiloa Suarez

Fuentes:

rraae