Documentos de Juan Pablo Garzón Chávez | REDI

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Palabras Claves: "DISEÑO TÉRMICO"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería Civil y Mecánica. Carrera de Ingeniería Mecánica.(1)

Área temáticas

Procesado de productos lácteos y afines(1)

Química y ciencias afines(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Intercambiadores de Calor(1)

SUERO LACTEO(1)

Estudio del proceso de enfriamiento del suero lácteo y su incidencia en la conservación de sus propiedades, en la Pasteurizadora el Ranchito Cía. Ltda

Bachelor Thesis

Abstract: En el desarrollo de la presente investigación se enfocaron los principales procesos de enfriamiento

Palabras claves:

DISEÑO TÉRMICO, Intercambiadores de Calor, SUERO LACTEO

Juan Pablo Garzón Chávez, Luis Eduardo Escobar Luna