“Determinación de la calidad microbiológica de los ceviches de chochos que se preparan y expenden en las afueras de una institución de educación superior de la ciudad de Ambato”.

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación está enfocada en conocer la calidad microbiológica de los ceviches de choc

Palabras claves:

Ceviches, Desinfección, Limpieza, microorganismos

Autores:

Ángel Daniel Iza Sarabia, Lissette del Pilar Toro Villa

Fuentes:

rraae