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Origen: "rraae"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería Bioquímica
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Ecología
(1)
Plantas conocidas por sus características y flores
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Botánica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables
(1)
ODS 2: Hambre cero
(1)
ODS 3: Salud y bienestar
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Palabras Claves
ANTIOXIDANTES NATURALES
(1)
FLAVONOIDES TOTALES
(1)
Fragaria spp.
(1)
METABOLITOS SECUNDARIOS
(1)
POLÍFENOLES TOTALES
(1)
Extracción simultánea de polifenoles totales y flavonoides totales en hojas de Fragaria spp.
Bachelor Thesis
Abstract:
Los polifenoles y flavonoides totales (PFT y FnT) presentes en las plantas constituyen un grupo de m
Palabras claves:
ANTIOXIDANTES NATURALES, FLAVONOIDES TOTALES, Fragaria spp., METABOLITOS SECUNDARIOS, POLÍFENOLES TOTALES
Autores:
Jorge Alexander Briceño Carrasquel, Magdalena Lizbeth Sailema Ortiz
Fuentes:
rraae
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