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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización
(1)
Área temáticas
Producción
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Gestión de calidad
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CALIDAD TOTAL
(1)
ENFOQUE DE LA CALIDAD
(1)
SEGURIDAD DE CALIDAD
(1)
HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) para el aseguramiento de la calidad del yogurt en la Empresa de Productos Lácteos Leito
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente proyecto titulado: “HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) para el as
Palabras claves:
CALIDAD TOTAL, ENFOQUE DE LA CALIDAD, SEGURIDAD DE CALIDAD
Autores:
Jeanette del Pilar Ureña-Aguirre, Miriam Beatriz Gutiérrez Sotomayor
Fuentes:
rraae
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