Propuesta de plan de acción para la aplicación de la norma ISO 22000 en la Restauración evitando el contagio de enfermedades transmitidas por los alimentos en la ciudad de Milagro

Bachelor Thesis

Abstract: Una guía de aplicación de la norma ISO 22000 en la higiene y sanitización del menaje de cocina busca

Palabras claves:

calidad nutricional, ERRADICAR, SANITIZACIÓN

Autores:

Mauricio Modesto Freire Cruz, Nubia Elizabeth Pérez Manzaba, Rigoberto Zambrano Burgos, Velasco

Fuentes:

rraae