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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. IASA I. Carrera de Ingeniería de Ciencias Agropecuarias.
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ciencia agraria
(1)
Año de Publicación
2017
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
COMERCIALIZACIÓN
(1)
Control De Calidad
(1)
QUINUA - INDUSTRIALIZACIÓN
(1)
Tecnologia De Alimentos
(1)
mercadeo
(1)
Incorporación de valor agregado en la elaboración de barras energéticas con quinua (Chenopodium quinoa), variedades Tunkahuan y Pansacalla Roja
Bachelor Thesis
Abstract:
La investigación se realizó en la ciudad de Sangolquí, cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha, com
Palabras claves:
COMERCIALIZACIÓN, Control De Calidad, mercadeo, QUINUA - INDUSTRIALIZACIÓN, Tecnologia De Alimentos
Autores:
Gabriel Alejandro Larrea Cedeño, Hernán Javier Alarcón Naranjo
Fuentes:
rraae
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