El análisis del mercado potencial para el hongo "Pleurotus ostreatus" como proteína orgánica y fuente nutricional para el consumo humano en el Distrito Metropolitano de Quito

Bachelor Thesis

Abstract: Al analizar la problemática sobre la falta abastecimiento de productos alimenticios alternativos a l

Palabras claves:

consumo de alimentos, Hongos Comestibles, Investigación de mercado

Autores:

Iván Marcelo Vega Dávila, Stephanie Cristine Padilla Lituma

Fuentes:

rraae