Diego Hernán González Morales
UDLA
29
Coauthors
29
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2015 | 1 |
2016 | 6 |
2017 | 8 |
2018 | 14 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Estudios culturales | 10 |
Ciencias Agrícolas | 6 |
Ciencia agraria | 3 |
Emprendimiento | 2 |
Turismo | 1 |
Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Alimentación y bebidas | 27 |
Tecnología alimentaria | 4 |
Gestión de hogares públicos | 3 |
Tecnología de las bebidas | 1 |
Salud y seguridad personal | 1 |
Costumbres generales | 1 |
Artes | 1 |
Vivienda y equipamiento doméstico | 1 |
Gestión doméstica y familiar | 1 |
Geografía y viajes | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
RRAAE | 29 |
Scopus | 0 |
Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Minga Satama, Liliana Lisbeth Minga Satama | 1 |
Paulina Elizabeth Riofrío Gavilánez | 1 |
Juan Esteban Maldonado Mena | 1 |
Alexander Rene Quisingo Chiza | 1 |
Cindy Adriana Ortega Tonello | 1 |
Guanoluisa, Valeria Carolina Cárdenas | 1 |
Denisse Gabriela Anaguano Pillajo | 1 |
María Cristina Cevallos Frutos | 1 |
Luis Alberto Narváez Almeida | 1 |
Katy Gabriela Medina Díaz | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Chillangua, usos y aplicaciones en la gastronomía moderna y tradicional
Bachelor ThesisAbstract: La Chillangua (Eryngium foetidum) es un tipo de hierba aromática que se la puede encontrar en climasPalabras claves:CHILLANGUA, COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONAL, Hierbas AromaticasAutores:Diego Hernán González Morales, Katy Gabriela Medina DíazFuentes:rraaeCreación de bar temático La Mano Negra ubicado en la calle La Ronda
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo de titulación tiene como fin plantear la idea de negocio sobre un bar temático de leyenPalabras claves:Bares, BARRIO LA RONDA-QUITO, ESTABLECIMIENTOS TEMÁTICOS, FORMACIÓN DE EMPRESASAutores:Diana Carolina Pallo Rea, Diego Hernán González MoralesFuentes:rraaeCreación de una cafetería dulces ideales especializada en la elaboración de productos para requerimientos especiales
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto establece las directrices para la creación de “Dulces Ideas”, negocio de tipo aPalabras claves:CREACION DE UNA CAFETERIA, industria, NEGOCÍOAutores:Diego Hernán González Morales, María Gabriela Yépez CortésFuentes:rraaeCreación del restaurante "El mundo de la arepa" en la zona de Solanda al Sur de Quito
Bachelor ThesisAbstract: “EL MUNDO DE LA AREPA” es un restaurante que se dedicará a la venta de arepas, basado en sus diferenPalabras claves:COMIDA COLOMBIANA, GastronomiaAutores:Diego Hernán González Morales, Vanessa Elizabeth Morales DonosoFuentes:rraaeCafetería bar Coffee Rock
Bachelor ThesisAbstract: Modernism and life style that society of today have, are reasons to think of new ways of entertainmePalabras claves:Bares, CAFETERÍAS, ESTABLECIMIENTOS DE COMIDAS, PLANEACIÓN EMPRESARIALAutores:Diego Hernán González Morales, Luis Alberto Narváez AlmeidaFuentes:rraae