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Bachelor Thesis(2)
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Alimentación y bebidas(2)
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Mammalia(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
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Origen
rraae(2)
Confitería artesanal a base de la utilización de azúcar de remolacha
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto se basó en la creación de una línea de confitería artesanal, netamente nacional, que tPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, ConfiteríaAutores:Christian Adrian Chicaiza Iles, Estefanía Monge RameixFuentes:rraaeCreación de una línea de postres elaborados en base al pájaro azul
Bachelor ThesisAbstract: For the production of the present work there was carried out the theoretical foundation of the diffePalabras claves:Licores, POSTRES TRADICIONALES, Preparación de alimentosAutores:Andrea Elizabeth Viñamagua Paucar, Estefanía Monge RameixFuentes:rraae