Cambios en los hábitos de alimentación de los pobladores de Quito en el siglo XVIII después de la implementación de técnicas y productos gastronómicos europeos

Bachelor Thesis

Abstract: La gastronomía y la dieta de los pobladores de Quito, varió de manera significativa con la llegada d

Palabras claves:

COSTUMBRES ALIMENTICIAS, Quito-Ecuador

Autores:

Jenny Maribel Osejo Angulo, María Emilia Luzuriaga Marín

Fuentes:

rraae