Plan de negocios para la elaboración y comercialización de quesos burrata para hoteles, restaurantes y catering en el centro-norte de la ciudad de Quito

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto tiene como propósito establecer las bases de producción del queso Burrata en su

Palabras claves:

lácteos, Produccion Alimentaria, QUESO, Quito-Ecuador

Autores:

Edison Fernando Játiva Baquero, Jessy Mary Puthukulangara

Fuentes:

rraae