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Origen: "rraae"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Quito: Universidad de las Américas, 2012.
(1)
Área temáticas
Costumbres generales
(1)
Geografía y viajes en Europa
(1)
Gestión de hogares públicos
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Palabras Claves
Cultura Ecuatoriana
(1)
ESTABLECIMIENTOS DE COMIDAS
(1)
Restaurante
(1)
Restaurante típico de gastronomía nacional dividido por regiones con tres ambientes distintivos que plasman nuestras costumbres e influencias culinarias
Bachelor Thesis
Abstract:
El desarrollo de esta tesis busca el perfeccionamiento de las técnicas aprendidas en el transcurso d
Palabras claves:
Cultura Ecuatoriana, ESTABLECIMIENTOS DE COMIDAS, Restaurante
Autores:
Estefanía Monge Rameix, Juan Carlos Viteri Palacios
Fuentes:
rraae
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