Formulación de producto y proceso para la elaboración de un suplemento alimenticio con okara de soya como ingrediente funcional

Bachelor Thesis

Abstract: Ante las circunstancias que se presentan en el mundo globalizado en el que se desarrolla la industri

Palabras claves:

COMERCIALIZACIÓN, NUTRICIÒN, Oferta-Demanda, suplemento alimenticio

Autores:

Fernanda Emperatriz Túquerres Lara, Gabriel Alejandro Larrea Cedeño

Fuentes:

rraae