Análisis de peligros y puntos críticos (APPCC) de agentes biológicos a la producción de hortalizas en el Distrito Metropolitano de Quito

Bachelor Thesis

Abstract: El análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) es un informe que promueve la seguridad

Palabras claves:

HORTALIZAS, QUÍMICA DE ALIMENTOS, Quito-Ecuador, TIERRAS AGRÍCOLAS

Autores:

Laura Guerrero-Latorre, Panchi Erika Guachamin Estefania

Fuentes:

rraae