Documentos de Paulina Elizabeth Riofrío Gavilánez | REDI

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Filtros aplicados

Área temáticas: "Alimentación y bebidas"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Quito: Universidad de las Américas, 2017(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

COCINA ECUATORIANA(1)

Industria alimentaria(1)

Aplicación de frutas cítricas con fondos para la elaboración de ceviches con mariscos ecuatorianos

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto fue realizado con el objetivo de dar a conocer la utilización de algunas frutas

Palabras claves:

Citricos, COCINA ECUATORIANA, Industria alimentaria, MARISCOS

Diego Hernán González Morales, Paulina Elizabeth Riofrío Gavilánez