Análisis sensorial del pan elaborado a base de harina obtenida del trigo nacional que se cultiva en el cantón Cayambe

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo tiene por objeto realizar un análisis en el cual se pueda determinar el sabor, o

Palabras claves:

ANALISIS SENSORIAL, CANTÓN CAYAMBE-PICHINCHA, Harina De Trigo, pan

Autores:

Juan Omar Barreno Villacis, Luis Enrique Orozco Rivadeneira

Fuentes:

rraae