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Publisher: "Quito: Universidad de las Américas, 2017."
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Producción
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Año de Publicación
2017
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Origen
rraae
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Palabras Claves
Aji
(1)
COCINA TRADICIONAL
(1)
Produccion Alimentaria
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Plan para la creación de una línea de ají artesanal utilizando ingbkp_redientes autóctonos del país
Bachelor Thesis
Abstract:
Dentro de esta tesis se busca orientar de manera acertada sobre la versatilidad, la importancia y la
Palabras claves:
Aji, COCINA TRADICIONAL, Produccion Alimentaria
Autores:
Diana Gabriela Bueno Castillo, Luis Alberto Narváez Almeida
Fuentes:
rraae
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