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Análisis de Homogeneidad en la percepción del consumo nacional y extranjero del vino.
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Cynthia Lizbeth Román Bermeo, Cynthia Román Bermeo, Zafiro Elizabeth Ochoa JiménezFuentes:googlerraaeAnálisis sensorial de bebida lacto fermentada saborizada mediante un cultivo de hongos kéfir en Ecuador : pruebas orientadas al consumidor.
OtherAbstract: En este trabajo se implementa un análisis sensorial del yogur de kéfir con algunos sabores: mora, aPalabras claves:ATRIBUTOS SENSORIALES, COMERCIALIZACIÓN, EMPRENDIMIENTO, estudio de mercado, lácteos, LECHE FERMENTADA, PERFIL DEL CONSUMIDORAutores:Andrea Carolina Pozo Parrales, Cynthia Lizbeth Román Bermeo, Nathaly Xiomara Castro VergaraFuentes:rraaeDiseño de un modelo de negocio sostenible para reducir el desperdicio de alimentos en restaurantes de Guayaquil.
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Cynthia Lizbeth Román Bermeo, Cynthia Román Bermeo, Julián Enrique Palacios Alava, Mariano de Jesús Zapata BalarezoFuentes:googlerraae