Efecto antibacteriano del agua de plata sobre microorganismos indicadores de contaminación aislados de manos de manipuladores de alimentos de cuatro cafeterías de un centro de educación superior

Bachelor Thesis

Abstract: Se evaluó la efectividad del uso de agua de plata en la reducción de microorganismos indicadores de

Palabras claves:

AGUA DE PLATA, Antibacteriano, BIOANÁLISIS, Coliformes Totales, ESCHERICHIA coli, MANIPULADORES DE ALIMENTOS, MESÓFILOS AEROBIOS, MICROBIOLOGIA, MICROORGANISMOS INDICADORES, STAPHYLOCOCCUS AUREUS

Autores:

Elena Isabel Granda Moreno, Verónica Michelle Jara Santamaría

Fuentes:

rraae