Palabras claves: Análisis, Atención al Cliente, AVENIDA REAL AUDIENCIA DE QUITO, CALIDAD, ESTABLECIMIENTOS DE COMIDA RÁPIDA, Gestión operativa, INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS, Manipulacion de alimentos, MAYOR TRAYECTORIA, Mejoramiento de procesos, MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN, oferta y demanda
Autores: Josellyn Antonella Cedeño Obando, Rubén Ricardo Pozo Moreano