Extracción y caracterización de L-carnitina en aguacate (Persea americana) mediante técnicas instrumentales y computacionales

Bachelor Thesis

Abstract: El aguacate, por ser el miembro del reino vegetal con un alto contenido de L-carnitina, ha sido suje

Palabras claves:

ALIMENTOS - COMPOSICIÓN, AMINOÁCIDOS, Toma de muestra, toxicidad

Autores:

Lorena Maribel Meneses-Olmedo, Pamela Carolina Carrillo Sánchez

Fuentes:

rraae