Estudio de factibilidad para la implementaci?n de una microempresa para la elaboraci?n de recubrimientos de reposter?a a base de chocolate

Bachelor Thesis

Abstract: En este trabajo se presenta una aplicaci?n del dise?o experimental de mezclas y de las funciones de

Palabras claves:

MACRONUTRIENTE DE CACAO, MICRONUTRIENTE DE CACAO, REPOSTER?A

Autores:

Adri?n Patricio Ullauri Ullauri, Gladys Rebeca Webster Coello

Fuentes:

rraae