Documentos de Gladys Rebeca Webster Coello | REDI

Regresar

Mostrando 1 resultados de: 1

Filtros aplicados

Año de Publicación: "2008"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Univesidad del Azuay(1)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Origen

Palabras Claves

ALIMENTOS C?RNICOS ESCALDADOS(1)

ALMID?N DE PL?TANO(1)

Almid?n modificado de pl?tano (musa paradis?aca) como una alternativa en la industria c?rnica

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo investigativo se realiz? la extracci?n del almid?n de pl?tano verde en su esp

Palabras claves:

ALIMENTOS C?RNICOS ESCALDADOS, ALMID?N DE PL?TANO

David Pa?l Castro Jara, Gladys Rebeca Webster Coello