Estudio Preliminar de Aerobios Mes?filos en la leche cruda que se expende en carros repartidores en la ciudad de Cuenca

Master Thesis

Abstract: El presente estudio tiene por objetivo determinar el n?mero de aerobios mes?filos en leche cruda mue

Palabras claves:

Aerobios mesófilos, INGENIERÍA DE ALIMENTOS, metabolismo, Temperatura

Autores:

Claudio Esteban S?nchez J?uregui, Jenny Marcela Rojas Pes?ntez

Fuentes:

rraae