Determinar la presencia de enterobacterias en pollo no refrigerado que se expende en el Mercado 27 de Febrero de la ciudad de Cuenca

Master Thesis

Abstract: El presente trabajo tiene como objetivo, el determinar la presencia de enterobacterias en pollo no r

Palabras claves:

ENTEROBACTERIAS, ESCHERICHIA coli, Pollo, Seguridad Alimentaria

Autores:

Jos? Lino Reinoso Coronel, Mar?a Fernanda Rosales Medina

Fuentes:

rraae